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ENTRADAS

  • DIP DE TOMATES DESHIDRATADOS A LOS TRES QUESOS
    155
    acelga y espárragos
  • CEVICHE DE AGUACATE
    125
    con cilantro, tomates deshidratados y pimientos rostizados. Acompañado de chips
  • STEAK TARTARE A LA "MESA"
    265
    filete de res, albahaca fresca, aceite de trufa, acompañado de ensalada de aguacate
  • CARPACCIO DE ATÚN SASHIMI #1
    300
    con chile ancho y guajillo molcajeteados
  • BURRATA CON PESTO DE ALBAHACA FRESCA
    230
    ensalada con pimientos rostizados y tomate deshidratado
  • FONDUE A LOS TRES QUESOS
    215
    acompañado de champiñones a la ceniza y crutones
  • TAQUITOS SALMÓN A LA GABARDINA CON AGUACATE ORDEN 4
    155
    mayonesa de horseradish, vinagreta de pimientos.

    *** INDIVIDUAL 45

FLATBREADS

CON HARINA INTEGRAL

  • MARGARITA
    175
    tomate natural, parmesano, albahaca, tomate deshidratado
  • CUATRO QUESOS
    190
    queso pecorino, cheddar, havarti y parmesano, salvia y romero fresco
  • CAMARONES
    265
    queso Oaxaca, tomate cherry, piquillos rostizados, salsa verde de menta y albahaca, aceite de trufa
  • BURRATA
    280
    queso oaxaca, gouda, tomate cherry, pesto de albahaca y aceite de trufa

ENSALADAS

ENSALADA NICOISE CON STEAK DE ATÚN EN COSTRA DE CHILES Y VINAGRETA DE MOSTAZA DIJÓN

mix de hojas, aguacate, aceitunas, tomate cherry, ejotes, huevo cocido y confeti de papa
255

ENSALADA DE LA CASA CON VINAGRETA BALSÁMICO Y PARMESANO

aguacate, jícama, pepino y tomate.

*** con pechuga de pollo +45 pesos

CHICA
115
GRANDE
155

ENSALADA CHINO LATINO

aderezo thai de cacahuate y jengibre, lechuga, naranja, aguacate, confeti de wonton y nueces
Con steak de salmón a la parrilla
230
Con pechuga de pollo a la parrilla
200

ESPECIALIDADES

CLÁSICA:

con queso cheddar blanco.
215

SANTA LUCÍA:

queso cheddar y blue cheese, compota de cebolla, arúgula y aceite de trufa.
275

PARISINA:

salsa “au poivre” y champiñones.
235

PECHUGA DE POLLO CON FINA SALSA DE CHILE XCATIC

puré y confeti de papa, vegetales a la arrilla.
205

CAZUELA DE MARISCOS MIXTOS Y CHAMPIÑONES AL AJILLO

con acompañamientos para hacer tacos.
325

CUBOS DE STEAK DE ATÚN TOREADOS

con chiles cuaresmeños, cebolla asada, ceviche de aguacate y salsas con tortillas para hacer tacos.
405

STEAK DE SALMÓN CON CENIZA DE CHILE XCATIC

acompañado de vegetales rostizados al curry y puré de papa.
405

FETUCCINI TUSCANY

pollo, limón, espinacas, c/crema de vino blanco y parmesano.
215

SCAMPI ALLA MEDITERRÁNEA

spaghettini negro, camarones, crema de limón y vino blanco, tomate fresco y brócoli.
265

BABY BACK RIBS

cocinadas léntamente. Salsa BBQ serrano, papas francesas y cole slaw americano.
300

STEAK FRITES CON MAÎTRE
D´HOTEL

vacio argentino, papas francesas con aceite de trufa, espinacas salteadas.
470

FILETE DE RES ALLA PEPE NERO

papas francesas con aceite de trufa, vegetales a la parrilla.
590

CORAZÓN DE FILETE AL BROILER

mac & cheese a los tres quesos y pesto de trufa, brócoli a la parrilla.
475

PAPAS Y GUARNICIONES

  • Macarroni & Cheese a los tres quesos y pesto de trufa
    155
  • Espárragos rostizados
    155
  • Vegetales a la parrilla
    95
  • Puré de papa natural
    95
  • Papas francesas
    95
  • Papas francesas c/aceite de trufa y epazote
    125
  • Espinacas salteadas
    95

 *Precios en pesos mexicanos y con impuestos incluidos